Katera skodelica je najboljša za vaš sladoled, sladoled ali jogurt?

Izbira napačne skodelice lahko uniči vašo zamrznjeno sladico. Postane razmočen, deluje poceni in lahko celo pusti, da se na vašem izdelku oblikujejo ledeni kristali, ki uničijo prav teksturo, za katero ste se tako zelo trudili izpopolniti.

Najboljša skodelica za zamrznjene sladice potrebuje dvojno prevleko (PE ali PLA), da se prepreči kondenzacija, ki jo razmoči. Idealna velikost in sistem pokrovov sta v celoti odvisna od tega, kaj prodajate: manjše skodelice za gost sladoled, širše sklede za zamrznjen jogurt z dodatki in prezračevalni pokrovi za-pinte za domov.

Pred nekaj leti je k meni prišla stranka z novo sladoledarno. Bil je razočaran. Njegov sladoled je bil vrhunske-kakovosti, njegove skodelice pa katastrofa. Uporabljal je standardne papirnate skodelice z eno-premazom in ko je stranka prišla na polovico, je bila zunanjost skodelice vlažna in šibka zaradi kondenzacije. Zaradi tega se je njegov vrhunski izdelek počutil poceni. Pojasnil sem, da je zamrznjena skodelica za sladico kos inženiringa. Boriti se mora z mrazom. Preklopili smo ga na naše dvojno-prevlečene skodelice in težava je čez noč izginila. Njegove stranke so opazile razliko v kakovosti in podoba njegove blagovne znamke je bila rešena.

Zakaj zamrznjene skodelice za sladice potrebujejo posebne materiale?

Mislite, da je papirnata skodelica le papirnata skodelica. Kupite standardnega, vendar kmalu odkrijete, da postane šibek in mehak v roki vaše stranke, kar ustvarja neurejeno in neprijetno izkušnjo.

Zamrznjene desertne skodelice potrebujejo dvojno prevleko. Notranja prevleka drži izdelek, kritična zunanja prevleka pa preprečuje, da bi kondenzacija prodrla v papir. Tako ostane skodelica močna in čvrsta, nikoli razmočena, tudi ko je ledeno mrzla.

Standardna skodelica za vročo kavo ima samo vodotesno prevleko na notranji strani. To je v redu za vroče tekočine, vendar je popolna napaka za zamrznjene izdelke. Močan hlad sladoleda povzroči kondenzacijo vlage iz zraka na zunanji strani skodelice, kot kozarec hladne vode na poletni dan. Brez zaščitne zunanje pregrade se ta vlaga vpije v papir, zaradi česar je šibak. Zato uporabljamo posebno konstrukcijo.

Dva prvaka mraza

Dvojni PE premazan karton:To je industrijski standard z razlogom. Ima plast polietilenske (PE) plastike na notranji strani in drugo plast na zunanji strani. Zunanja plast deluje kot ščit pred kondenzacijo. Je zanesljiv, učinkovit in odlično opravi delo. Zagotavlja, da skodelica ostane trda od prve do zadnje zajemalke.

Dvojni PLA prevlečeni karton:To je trajnostna izbira za sodobne blagovne znamke. Za notranjo in zunanjo prevleko uporablja polilaktično kislino (PLA), bioplastiko, narejeno iz rastlin, kot je koruza. Ponuja popolnoma enako visoko učinkovitost proti kondenzaciji kot PE, vendar z veliko koristjo za okolje: zasnovan je tako, da ga je mogoče komercialno kompostirati. To vam omogoča, da poveste močno okolju-prijazno zgodbo.

Ali je velikost skodelice res pomembna za različne zamrznjene dobrote?

Za svoje skodelice uporabljate-enoten pristop-za-vse. To vodi do zapravljenega izdelka, slabega nadzora porcij in predstavitve, ki preprosto ni videti primerna za to, kar prodajate.

Da, velikost je kritična. Gost gelato je najboljši v manjših, višjih skodelicah (5-6 oz). Zamrznjen jogurt z veliko prelivi potrebuje širše sklede (8-12 oz). Žlice za sladoled se dobro prilegajo standardnim 5-8 oz skodelicam. Uporaba prave velikosti izgleda bolje in nadzoruje stroške.

Oblika in prostornina skodelice močno vplivata na strankino izkušnjo in vaš rezultat. Prodaja gostega, dragega izdelka, kot je gelato, v preširoki skodelici povzroči, da je porcija videti majhna in nezadovoljiva. Po drugi strani pa je poskus nalaganja zamrznjenih jogurtovih prelivov v ozko skodelico frustrirajoč za stranko in neurejen za vašo trgovino. Kot strokovnjak na tem področju že več kot 20 let svojim strankam vedno svetujem, naj skodelico uskladijo z izdelkom.

Vrsta izdelka	Skupni obseg velikosti	Zakaj deluje
Gelato	5-6 oz (150-180 ml)	Zaradi višje in ožje skodelice je gosta, manjša porcija videti velikodušna.
Domači sladoled	5-8 oz (150-240 ml)	Klasična oblika in velikost za eno ali dve popolni merici.
Zamrznjeni jogurt	8-12 oz (240-360 ml)	Širša skleda-podobna oblika zagotavlja veliko površino za nalaganje prelivov.
Take-Home Tubs	12-32 oz (360-960 ml)	Standardni "pint" in večje družinske velikosti za prodajo na drobno in za s seboj.

Izbira prave velikosti je eden najlažjih načinov za izboljšanje predstavitve vašega izdelka in povečanje učinkovitosti vašega poslovanja.

Ali je pokrov več kot le pokritje skodelice?

Na svoje-litre sladoleda za domov postavite preprost plastični pokrov. Kupci se pritožujejo, da ima sladoled zrnato, ledeno teksturo na vrhu, kar uničuje vrhunsko kakovost, po kateri ste znani.

Pokrov je funkcionalen sistem. Za-pinte za domov potrebujete prezračevalni papirnati pokrov za sprostitev pritiska in preprečevanje ledenih kristalov. Za-servis v trgovinah s prelivi prozoren kupolasti pokrov popolnoma prikaže izdelek. Pokrovi niso le pokrovi.

Pokrov je zadnji in najbolj kritičen del sestavljanke embalaže, še posebej za izdelke, ki bodo shranjeni v zamrzovalniku. Preprosta napaka tukaj lahko izniči ves vaš trud. Obstajajo trije glavni sistemi pokrovov, od katerih je vsak zasnovan za zelo specifično delo.

Ventilirani papirnati pokrovi

To so absolutno najboljša izbira za-pinte za dom in prodajo. Narejeni so iz istega trdnega kartona kot skodelica in imajo majhne luknjice. Ti zračniki so bistveni. Omogočajo uhajanje majhnih količin zraka, ko izdelek zamrzne in se usede, kar preprečuje kopičenje pritiska. To prepreči nastajanje kondenzacije pod pokrovom, ki je glavni vzrok za tiste strašne ledene kristale.

Prozorni kupolasti pokrovi

To je standard za trgovine z zamrznjenim jogurtom in sladoledarje, ki so specializirani za prelive. Kupola nudi dodaten prostor nad robom skodelice, tako da lahko naložite omake, posipe in sadje, ne da bi jih zdrobili. Kristalno{2}}prozoren material, ki je na voljo v standardni PET ali plastiki PLA, ki jo je mogoče kompostirati, prav tako ustvari čudovit vizualni prikaz za stranko.

Prozorni ravni pokrovi

To je preprosta in varna izbira za -zagrabi in-porcije. Zagotavljajo tesno tesnjenje, ki preprečuje razlitje med transportom, uporabniki pa jih enostavno uporabljajo na poti.

Kako vrsta vašega podjetja spremeni vaše potrebe po embalaži?

Vaša embalaža ne odraža vašega podjetja. Obrtna trgovina uporablja generično, navadno skodelico, medtem ko se velika veriga proizvajalcev zamrznjenega jogurta spopada s skodelico, ki ni zasnovana za veliko prelivov.

Vaša embalaža je del vašega poslovnega modela. Obrtne trgovine potrebujejo tiskanje visoke-ločljivosti, da sporočajo kakovost obrti. Verige zamrznjenega jogurta potrebujejo široke sklede in kupolaste pokrove za prelive. Blagovne znamke supermarketov potrebujejo vzdržljive skodelice in prezračevalne pokrove za zamrzovalni prehod.

V zadnjih dveh desetletjih sem dobavljal embalažo vsem vrstam zamrznjenih sladic, ki si jih lahko zamislite. Naučil sem se, da je "najboljša" skodelica za vsakogar drugačna. Vaša izbira je v celoti odvisna od vašega poslovnega modela in načina, kako služite svojim strankam.

Takole vidim različne potrebe:

Za obrtne trgovine s sladoledom in sladoledom:Vaša skodelica je vaša vizitka. Potrebujete vrhunski-kozarec na otip z visoko{2}}kakovostnim, živahnim tiskom, ki bo pokazal vašo blagovno znamko in odseval ročno izdelano kakovost tega, kar je v notranjosti. Manjše količine naročil in unikatni dizajni so pogosti.

Za verige zamrznjenega jogurta:Vse je odvisno od funkcije in uporabniške izkušnje. Potrebujete skodelice s širokim-ustjem, ki strankam olajšajo postrežbo in kopičenje prelivov. Kupolasti pokrov je nujen. Doslednost in stroškovna-učinkovitost na številnih lokacijah sta ključni.

Za blagovne znamke supermarketov in CPG:Vaša embalaža je tihi prodajalec v zamrzovalnem prostoru. Biti mora dovolj vzdržljiv, da prenese pošiljanje in zlaganje. O prezračevanem pokrovu se ni -mogoče pogajati zaradi zaščite teksture izdelka. Potrebujete proizvajalca, kot sem jaz, ki lahko proizvede na milijone enakih,-kakovostnih skodelic s popolno natančnostjo.

Zaključek

Popolna skodelica ščiti vaš izdelek in predstavlja vašo blagovno znamko. Izberite material z dvojnim- premazom, prilagodite velikost sladici in izberite sistem pokrovov, ki ustreza uživanju vaših strank.